• گیاه مولد شهد: گیاه یونجه با نام علمی Medicago sativa
• مناطق مهم به لحاظ تولید عسل گشنیز: استان‌های خراسان – قم – مرکزی – تهران و..
• فصل برداشت عسل: خرداد – شهریور
• رنگ عسل: زرد روشن
• مدت زمان رس بستن: کمتر از چندماه
• خواص درمانی عسل: مقوی مغز و اعصاب، سرشار از ویتامین A و K، مفید برای رفع کم‌خونی
عسل یونجه Medicago sativa
06
آبان