عسل خارشتر Alhagi persarum

گیاه مولد شهد: گیاه خارشتر با نام علمی Alhagi persarum
• مناطق مهم به لحاظ تولید عسل خارشتر: منطقه رویشی ایرانی – تورانی
• فصل برداشت عسل: خرداد – مرداد
• رنگ عسل: زرد روشن
• مدت زمان رس بستن: کمتر از یک ماه
• خواص درمانی عسل: انرژی‌زا، مفید برای اختلالات کلیه و ناراحتی قلبی عروقی