دوره آموزشی عسل شناسی برگزار شد

دوره آموزشی عسل شناسی با تدریس مهندس بهزاد رفاهی درباره آشنایی با مهمترین عسل‌های تک گل ایران در 22 مهرماه 1399 برگزار شد.
به گزارش خبرنگار مجله زنبورداران پیشرو، این دوره آموزشی که به صورت آنلاین برگزار شد با همت وتلاش صندوق حمایت از توسعه صنعت زنبورداری، وزارت تعاون، کار ورفاه اجتماعی و سازمان یونیدو در دو جلسه برگزار شد.
مهندس بهزاد رفاهی با معرفی مهمترین عسل‌های جنگل از جمله نمدار، خرمالو، افرا، لیلکی، تمشک، سیاه تلو، گزنه سا و مریم نخودی جنگلی گفت: این عسلها در مناطق جنگلی و در استان‌های گلستان، مازندران، گیلان و آذربایجان برداشت می‌شود. این عسلها به دلیل رطوبت بالای این مناطق دارای رطوبت بیشتری است، رنگ آنها زرد روشن تا کهربایی و در عرض چند ماه رس می‌بندد. وی عسل «کنار» مناطق جنوبی کشور را یکی از شاخص‌ترین عسل‌های قابل معرفی در ایران با قابلیت صادراتی عنوان کرد و یادآور شد: مهر و آبان زمان برداشت این عسل است که جزء عسل‌های دیررس است و برآورد شده حدود 2 تا سه هزار تن از این نوع عسل در ایران برداشت می‌شود.
عسل مرکبات، عسل آویشن، عسل قنقال از جمله عسل‌هایی بود که او به تشریح درباره آنها توضیح داد.