عسل جاشیر Prangos ferulacea

• گیاه مولد شهد: گیاه جاشیر با نام علمی Prangos ferulacea
• مناطق مهم به لحاظ تولید عسل جاشیر: کوهستان‌های منطقه رویشی زاگرس و رشته کوه البرز در استان‌های اصفهان – لرستان – کهکیلویه و بویراحمد – آذربایجان و..
• فصل برداشت عسل: خرداد
• رنگ عسل: قهوه‌ای تیره
• مدت زمان رس بستن: بیش از دو سال
• خواص درمانی عسل: بازکننده مجاری تنفسی، بهبود صرع و تشنج