عسل سماق Rhus coriaria

• گیاه مولد شهد: درختچه سماق با نام علمی Rhus coriaria
• مناطق مهم به لحاظ تولید عسل سماق: رشته کوه بینالود استان خراسان، استان تهران و قزوین و غرب کشور در استان‌های آذربایجان و اردبیل و شهرستان سردشت
• فصل برداشت عسل: خرداد
• رنگ عسل: کهربایی
• مدت زمان رس بستن: کمتر از یک سال
• خواص درمانی عسل: درمان رماتیسم و تحریک اشتها، پاک کننده معده