• گیاه مولد شهد: گیاه شکرتیغال با نام علمی Echinops ritrodes
• مناطق مهم به لحاظ تولید عسل قنقال: منطقه رویشی زاگرس در استان‌های آذربایجان – لرستان و.. رشته کوه البرز
• فصل برداشت عسل: تیر – مرداد
• رنگ عسل: زرد روشن
• مدت زمان رس بستن: یک تا دو سال
• خواص درمانی عسل: بهبود سرفه و گلودرد، کنترل و بهبود اسپاسم
عسل قنقال Echinops ritrodes
15
آبا