• گیاه مولد شهد: گونه‌های مختلف شبدر- شبدر قرمز و شبدر سفید Trifolium Repens
• مناطق مهم به لحاظ تولید عسل شبدر: مناطق دشت در استان‌های شمالی و غرب کشور
• فصل برداشت عسل: بهار و تابستان
• رنگ عسل: زرد روشن
• مدت زمان رس بستن: کمتر از یک سال
• خواص درمانی عسل: مقوی مغز و اعصاب، بهبود تشنج، مفید برای ناراحتی‌های تنفسی
عسل شبدر Trifolium Repens
20
آذر